MAYO
TALLER DE ALIMENTACIÓN PARA NIÑOS CON
TRASTORNOS DEL ESPECTRO AUTISTA CON DIETA DE BIOINTERVENCIÓN GFCFSF Y PARA
PERSONAS CON ALERGIAS E INTOLERANCIAS
ALIMENTARIAS
El
Taller de Alimentación y Cocina para Niños con TEA con Dieta de Biointervención
GFCFSF y para personas con Alergias e Intolerancia Alimentarias en La Serena
consta de un 50% teórico sobre bases de alimentación libre de gluten, caseína,
soya, azúcar, levaduras, colorantes y preservantes artificiales y un 50%
práctico en el cual realizaremos 10 recetas distintas. El taller consta de 4
sesiones, cada una de 3 horas, 1 vez a la semana e incluye todas las materias
primas para cocinar.
Fecha
de Inicio Taller: miércoles 04 de mayo de 2016.
Número
de sesiones: 4, 1 cada miércoles seguido.
Metodología:
50% teórico y 50% práctico.
Horario:
18:00 a 21:00 hrs.
Valor
del taller: $85.000.-
Número
de recetas a elaborar: 10 recetas.
Ciudad:
La Serena.
Lugar: La
PaZtelería.
Inscripciones
a los números: (51) 2279826 – 77 444 060 - 8 3981803
Receta a Preparar en Taller:
- Torta
de Cumpleaños de Chocolate y Frutillas
-
Torta de Crema de Frutas (sin huevos)
- Tartaleta
de Frutillas
- Profiteroles
rellenos con crema pastelera a base de leche de almendras
- Muffins
de Zanahorias, Nueces y Canela
- Muffins
de Manzanas y Naranja
- Queques
de Coco (tipo cocadas)
- Galletas
de Limón
- Quiche
de pollo con verduras y harina de garbanzos. (sin huevos)
- Pizza (sin huevos)
- Pan de Molde
-
Roscas
-
Panqueques de Garbanzos rellenos (sin huevos)
* La realización de este taller requiere un mínimo de 8 y máximo de 10 alumnos, de no contar con el mínimo necesario, el taller se tendrá que cancelar.
TALLER DE PASTELERÍA
BAJA EN ÍNDICE GLUCÉMICO Y LIBRE DE AZÚCAR PARA PERSONAS CON DIABETES E INTOLERANCIA A LA GLUCOSA EN LA SERENA
Taller
de Pastelería Saludable Libre de Azúcar con Harinas Bajas en índice Glucémico
para personas con Intolerancia a la Glucosa y Diabetes, en La Serena. El
taller consta de un 50% teórico sobre bases de alimentación saludable y un 50%
práctico en el cual realizaremos 10 recetas distintas de pastelería. El taller
consta de 4 sesiones, cada una de 3 horas, 1 vez a la semana e incluye todas
las materias primas para cocinar.
Fecha
de Inicio Taller: viernes 06 de mayo de 2016.
Número
de sesiones: 4, 1 cada viernes seguido.
Metodología:
50% teórico y 50% práctico.
Horario:
18:00 a 21:00 hrs.
Valor
del taller: $85.000.-
Número
de recetas a elaborar: 10 recetas.
Ciudad:
La Serena.
Lugar: La
PaZtelería.
Inscripciones
a los números: (51) 2279826 – 77 444 060 - 8 3981803
Recetas
a Elaborar:
-
Torta de Panqueque Manjar Chocolate
-
Torta Gran Napoleón
-
Torta de Duraznos y Crema Pastelera
-
Cheescake de Arándanos
-
Strawberry Pie
-
Orange Pie
-
Merenguitos con Manjar
-
Galletones de Avena
-
Kuchen de Moras y Stroisser
-
Muffin de Nuez
* La realización de este taller requiere un mínimo de 8 y máximo de 10 alumnos, de no contar con el mínimo necesario, el taller se tendrá que cancelar.
JUNIO
TALLER DE ALIMENTACIÓN Y COCINA
ANTICÁNCER Y ANTIINFLAMATORIA
El Taller de Alimentación y
Cocina Anticáncer busca enseñar a identificar
los principales carcinógenos presentes en su alimentación y las alternativas
naturales que han demostrado ser más efectivas, así como también dar acceso a
información práctica sobre cuáles son los alimentos y la manera de consumirlos
nutricionalmente más potentes para combatir la enfermedad. De esta misma forma,
ayudaremos a conocer las principales dietas naturales que actúan contra el
cáncer y a cómo gestionar su menú diario en base a pautas sencillas.
Fecha
de Inicio Taller: Miércoles 08 de junio de 2016.
Número
de sesiones: 4, 1 cada miércoles seguido.
Metodología:
50% teórico y 50% práctico.
Horario:
18:00 a 21:00 hrs.
Valor
del taller: $85.000.-
Número
de recetas a elaborar: 10 recetas.
Ciudad:
La Serena.
Lugar: La
PaZtelería.
Inscripciones
a los números: (51) 2279826 – 77 444 060 - 8 3981803
Contenidos:
1era Sesión: Inflamación y Estrés oxidativo.
- El Cáncer como una enfermedad ambiental.
- Qué se entiende por inflamación.
- Alimentos y hábitos de vida que producen
estrés oxidativo e inflamación.
- Radicales libres y estrés oxidativo,
consecuencias para el organismo.
- Alimentos con propiedades
antiinflamatorias y antioxidantes.
- Métodos de cocción saludables y
preparación de los alimentos.
Elaboración de 2 recetas de Cocina Anticáncer.
2da
Sesión: La Angiogénesis y el Sistema
Inmunitario.
- La relación directa entre la
angiogénesis y el crecimiento de los tumores.
- La importancia de un sistema inmunitario fortalecido frente al cáncer.
- El tracto digestivo como pilar básico
de la inmunidad.
- Alimentos que debilitan las defensas
y por qué (lácteos, azúcar…)
- Alimentos que ayudan a inhibir la
angiogénesis y fortalecen el sistema inmunológico.
Elaboración
de 3 recetas de Cocina Anticáncer.
3era
Sesión: El Equilibrio
ácido-alcalino.
- El equilibrio ácido/alcalino
- Acidosis metabólica. Consecuencias y
hábitos alimentarios que la producen.
- Efectos de los alimentos
acidificantes y alcalinizantes: Cómo alcalinizar tu cuerpo.
Elaboración
de 3 recetas de Cocina Anticáncer.
4ta
Sesión: La Glucemia y el
Azúcar.
- El Cáncer se alimenta de glucosa.
- Importancia de mantener unos niveles
de glucosa equilibrados.
- Alimentos que contribuyen a regular
la glucemia.
- Alimentación Baja en Índice
Glucémico.
- Los endulzantes naturales.
Alternativas saludables y deliciosas con moderación.
Elaboración de 2 recetas de Cocina Anticáncer.
* La realización de este taller requiere un mínimo de 8 y máximo de 10 alumnos, de no contar con el mínimo necesario, el taller se tendrá que cancelar.
TALLER DE PASTELERÍA
VEGANA
El
Taller de Pastelería Vegana consta de un 50% teórico sobre bases de
alimentación saludable para personas Veganas y un 50% práctico en el cual
realizaremos 10 recetas distintas de pastelería libre de materias primas de
origen animal. El taller consta de 4 sesiones, cada una de 3 horas, 1 vez a la
semana e incluye todas las materias primas para cocinar.
Fecha
de Inicio Taller: Viernes 10 de junio de 2016.
Número
de sesiones: 4, 1 cada viernes seguido.
Metodología:
50% teórico y 50% práctico.
Horario:
18:00 a 21:00 hrs.
Valor
del taller: $85.000.-
Número
de recetas a elaborar: 10 recetas.
Ciudad:
La Serena.
Lugar: La
PaZtelería.
Inscripciones
a los números: (51) 2279826 – 77 444 060 - 8 3981803
Recetas
a Elaborar:
-
Torta de Frutas
-
Torta de Chocolate con Frutillas y Crema de Leche de Almendras
-
Pastel de Calabaza
-
Pastel de Chocolate y Frambuesas
-
Pastel de Manzanas
-
Galletones de Avena y Pasas
-
Carrot Cake
-
Devil´s Cake
-
Blueberry Pie
-
Cupcake de Chocolate y Crema de Maní.
* La realización de este taller requiere un mínimo de 8 y máximo de 10 alumnos, de no contar con el mínimo necesario, el taller se tendrá que cancelar.
